Десетокласници от Професионалната гимназия по хранителни технологии и техника посетиха ЦРСББ

Десетокласници от Професионалната гимназия по хранителни технологии и техника в Пловдив (ПГХТТ)  посетиха ЦРСББ в рамките на практическото си обучение по дисциплината „Технологии в биопроизводството“. Посещението предостави на учениците възможност да се запознаят отблизо със съвременната научноизследователска дейност, високотехнологичната лабораторна инфраструктура и реалните приложения на растителните биотехнологии.

Гостите бяха посрещнати от д-р инж. Алиция Виетеска, д-р Мартина Савова, Александра Иванова и Мануела Стоянова, които представиха различните направления в научната дейност на Центъра. Изследователите разказаха за приложните експерименти и фундаменталните проучвания в областта на растителната системна биология и биотехнологиите, насочени към повишаване устойчивостта на стопанските култури към абиотичен и биотичен стрес, идентифицирането на ценни първични и вторични растителни метаболити с приложение в земеделието, фармацията и хранителната индустрия, както и изследванията на химичния и елементния състав на растителни проби, тяхната подготовка и последващ анализ.

По време на обиколката учениците посетиха лабораториите и специализираните помещения на Центъра, където се извършват научни експерименти и изследвания. Учените ги запознаха с основните принципи на работа с високотехнологичното оборудване и демонстрираха възможностите на част от съвременната аналитична апаратура.

Сред представените технологии бяха газов хроматограф с масспектрометричен детектор за високочувствително определяне на нискомолекулни съединения в концентрации до нанограм на милилитър, течен хроматограф за идентифициране и анализ на вторични и специализирани растителни метаболити, както и система за елементен анализ, базирана на масспектрометрия, използвана за определяне на количествения и качествения състав на химичните елементи в растителните проби. На учениците беше обяснен процесът по подготовка на пробите за всеки от аналитичните методи, както и предимствата и специфичните приложения на отделните технологии в научната практика.

Особен интерес предизвика посещението на растителните камери и фитостатните помещения, в които се провеждат експерименти със стопански култури при контролирани условия според целите на експериментите. Мануела Стоянова представи моделния растителен организъм Arabidopsis thaliana, който е една от най-широко използваните експериментални системи в съвременната растителна биология. Тя обясни защо този модел е предпочитан от учените по света за изучаване на генетичните, физиологичните и молекулярните процеси в растенията.

Учениците се запознаха и с ин витро култивираните растения от вида Haberlea rhodopensis – български балкански ендемит, известен със своята изключителна способност да преживява екстремно обезводняване и резки температурни промени. Мануела Стоянова представи разработената в Центъра хранителна среда, чрез която растенията се размножават при лабораторни условия за научни изследвания, насочени към разкриване на молекулярните механизми, позволяващи на вида да издържа при съдържание на едва около 4% вода в тъканите, както и при екстремно високи и ниски температури.

Обиколката на учениците приключи с оранжерийния комплекс на ЦРСББ, където д-р инж. Алиция Виетеска представи експериментални насаждения в рамките на няколко национални и европейски научноизследователски проекта. Тя разказа за прилагането на съвременни подходи за подобряване на устойчивостта и продуктивността на земеделските култури и за значението на научните разработки за развитието на устойчивото земеделие.

Посещението даде възможност на бъдещите специалисти да се докоснат до реалната научна среда, да наблюдават работата на изследователите с модерна аналитична апаратура и да разберат как фундаменталната наука намира практическо приложение в земеделието, хранителната и фармацевтичната индустрия.