ЦРСББ проведе работна среща с производители и преработватели на грах в рамките на проекта BELIS

ЦРСББ бе организатор и домакин на работна среща с производители и преработватели на грах от България. На срещата присъстваха Директорът на ЦРСББ, проф. Цанко Гечев, изследователите от Центъра Мануела Стоянова и Александър Ангелов, както и учени от партньорския научен институт ИЗК “Марица”.

Основната цел на срещата бе да се обсъдят съществуващите  предизвикателства при отглеждането на бобови култури и произвеждането на протеинови продукти от тях за фуражни храни и за човешка консумация, както и да се набележат основните характеристики, които са важни за производителите и крайните потребители.

Основен фокус в дискусията беше поставен върху насоки в научните изследвания, които да бъдат приоритизирани при провеждане на експериментите за подобряване на желаните характеристики при културите. Високо протеиново съдържание, ниско съдържание на анти-нутриенти и глутен, както и висок добив бяха сред основните характеристики, на които беше наблегнато по време на разговорите. 

Главната цел на проекта BELIS е да се подпомогнат местните производители, като се установят затрудненията при производството на бобови култури и се набележат стратегически насоки за тяхното преодоляване с участието както на изследователи, така и на представители на индустрията. 

ЦРСББ и ИЗК “Марица” са българските партньори в проекта. Изследователските екипи за втора поредна година провеждат полеви експерименти със 153 линии грах, за да се изследват биометрични характеристики, съдържание на протеин, аминокиселини, микроелементи и др. В резултат на анализите, ще бъдат подбрани образци за хибридизация с цел създаване на нови сортове с ценни и приоритетни за индустриалното производство качества. Богатата генетична база от проекта ще бъде в принос за създаването на сортове, които ще притежават конкретни характеристики, търсени, както от производителите, така и от крайните потребители.